広島の汁なし担々麺!!
辛めで、癖になる美味しさです!!
コツ、ポイント
結構辛いレシピです。それでも辛さを足したい時は山椒を足してください。
食べる時はしっかり混ぜて!!
このレシピの生い立ち
お家でも食べたくて、好みの味にアレンジしました。
1.
にんにく生姜、を別分量のごま油で香りが出るまで炒める
2.
みじん切りした白ネギとたけのこの水煮をを加えて炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める
3.
調味料と水を全て加え、一煮立ちさせたらソースは完成。
4.
ソースを器に入れ、茹でた麺を乗せてお好みでネギや温泉卵をトッピングして完成。
5.
※たけのこは、なくても大丈夫です。その分ひき肉を増やしたり、白ネギを増やしたり調節したら大丈夫です!
6.
我が家は、たけのこがないときは、
れんこんやエノキみじん切りを入れます!
https://cookpad.com/recipe/2930408
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