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さんま蒲焼き缶リメイク!!おさかなそぼろ
by きょきょきょきょ
さんまの蒲焼き缶詰めをそぼろにして、ボリュームアップ。ごはんが進みます。
コツ、ポイント
卵のそぼろを一緒にご飯にのせて、どんぶりでどうぞ。ごはんにそぼろをのせて、ゴマと青のりをふって、お茶漬けにしても美味。
材料
(4人分)
さんまの蒲焼き缶詰め
1缶
人参
5センチ
干し椎茸
3枚
ねぎ
10センチ
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ0.5
みそ
小さじ1
しょうが(チューブ)
2センチ
このレシピの生い立ち
缶詰めをそのままたべるのは、味気ないので、そぼろにリメイク。魚臭さを消すために、しょうがは多目です。
1.
さんまの蒲焼き缶詰めは包丁で細かく切る。干し椎茸はお湯で戻し、人参とともにみじん切り。ねぎは小口切り。
2.
鍋に油(分量外)を熱し、1としょうがチューブを入れて炒める。
3.
残りの調味料を入れ、水気がなくなるまで炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/2930488
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