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赤ピーマンのサラダ
by malcoco07
赤ピーマンを焼いて甘みを引き出し、サラダとして美味しく食べれる1品です。
コツ、ポイント
調味料はお好みで調整してください。夏はお酢多めでも美味しいです。半日程、置いておくと味がしみこんで食べ頃になります。
材料
赤ピーマン レシピID:5245587
30g程度(5個分)
ツナ缶
1個
玉ねぎ(小)
半分
茹で卵
2個
オリーブオイル
大さじ3
ワインビネガー(またはリンゴ酢)
大さじ1
塩
小さじ半分
このレシピの生い立ち
義母に教わったレシピ、自家製のピーマンで作ると更に美味しさ倍増です。
1.
赤ピーマンはこちらのレシピから。 レシピID:5245587 縦長に刻んでおく。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、10分ほど水にさらしておく。ザルにあげて水分をキッチンペーパーでしっかり取っておく。
3.
茹で卵を荒く刻んで、材料と調味料を全て混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2930582
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