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蓮根のベーコンチーズはさみ焼
by ~とあ~
蓮根が美味しくいただけます
コツ、ポイント
必ず弱火でじっくり火を通してください。中のチーズのおかげで具はくっつきます
材料
(2人分)
蓮根
1節
ベーコン
1枚
スライスチーズ
1枚
粉チーズ
適宜
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
お店でいただいたのが美味しかったので再現してみました。
1.
蓮根は5ミリ幅に切り、アクを抜く。ベーコンとスライスチーズは蓮根の大きさに合わせて切る。
2.
蓮根の水気をしっかりふく。 蓮根→スライスチーズ→ベーコン→チーズ→蓮根とサンドする
3.
フライパンに粉チーズをふって、そのうえに③をのせ、火をつける(弱火)上の蓮根の部分にも粉チーズをふる。油はひかない
4.
下の蓮根に火が通ったら、ひっくり返して両面焼く お好みでブラックペッパーをふって出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2932037
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