余った野菜とお肉で作りました。普通のお味噌汁にブロッコリーの茎を入れるだけですが、色どりがよくなるので捨てずに使っています☆
コツ、ポイント
ブロッコリーの茎は余ったときに薄切りか千切りにして冷凍しておけば、そのまま煮物や炒め物に使えるので便利です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをよく買うので、茎を利用したかった。
1.
ブロッコリーの茎を千切りにする。他の野菜、お肉も適度な大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/293205
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