子供も食べれる甘口の麻婆豆腐です( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
大人用に豆板醤を加える場合は、フライパンにサラダ油を中火で熱した後に豆板醤小さじ2を入れ香りがたつまで炒めてください。
このレシピの生い立ち
数年前に見つけたレシピを覚書するためf^_^;)
1.
豆腐は水切りし2㎝角に切る。白ねぎは斜め切り、しょうがは皮をむいて薄切りにする。合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をほぐしながらポロポロになるまで炒める。
3.
次に白ねぎ、しょうがを加えしんなりするまで炒め合わせる。
4.
合わせて置いた調味料をもう一度混ぜる(片栗粉が固まっているので)
6.
すぐに豆腐を加え、くずさないように静かに混ぜる。煮だったら中火で3〜4分煮て
7.
最後にごま油大さじ1/2を回しかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2932092
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