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超~簡単!カラフルピクルス♪
by AKARU☆
冷蔵庫で一晩冷やしておくだけ! カラフルな野菜で作れば、おもてなし料理のサイドメニューに。。
コツ、ポイント
野菜の大きさを合わせると、器に盛り付けた時に綺麗です。 お野菜は他に、人参、大根など漬けても美味ですよ!
材料
(2~3人分)
きゅうり
2分の1本
パプリカ(赤・黄色)
各2分の1個
☆酢
50cc
☆砂糖
大さじ1.5
☆塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べてくれない子供に、彩り鮮やかな野菜を使って、野菜を沢山食べてもらえるように作りました。 喜んでパクパク食べてくれて嬉しかったなぁ~(o^^o)
1.
野菜を1センチ×2センチ幅に切ります。
2.
調味料☆を耐熱容器にいれて、レンジで1分ほどチンします。 砂糖が溶ければOK~!
3.
☆のあら熱がとれたら、野菜と一緒に漬けます。
4.
重石になるような物を上にのせると早く漬かります。 冷蔵庫で一晩ねかせます。
5.
パクパクつまめるピクルスの完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2932488
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