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中華風トマト肉味噌♥食べ方いろいろ♪
by ★ポパイ★
さっぱりトマトの酸味が美味しい肉味噌♪ とても万能です♪ 今回は食べ方を4通りご紹介します♪
コツ、ポイント
特に無いです♪(レタスカップで食べる時は、よく水分をとばすことくらいです。)
材料
豚挽き肉
220g
ミニトマト
8コ
玉ねぎ
1/2本
ニンニク
1かけ
ごま油
少々
ねぎ(みじん切り)
少々
■
調味料■
みりん
大さじ1
豆板醤、すし酢
各小さじ2
醤油、味噌
各小さじ1
このレシピの生い立ち
中華レストランで食べた肉みその味を再現しようとした日にミニトマトが冷蔵庫に沢山…入れてみたら美味しかったのでレシピにしました♪
1.
ミニトマトはそれぞれ8分の1に切ります。(1つを3回半分に切る:写真) 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。
2.
ごま油をひき、玉ねぎとニンニクを中火で炒めます。
3.
ニンニクの香りが出たら挽き肉を入れほぐします。火が半分通ったらトマトと調味料(全部)を入れます。
4.
かき混ぜながら水分を飛ばします。ねぎをここで投入。
5.
トマトが柔らかくなり、全体的にとろみが出たら完成♪
6.
この肉みそ、ご飯、麺にかけてもよし!野菜との相性も抜群です♪
7.
★食べ方①:もやしやキュウリと一緒にレタスカップ♪おしゃれな中華♪
8.
★食べ方②:①で分量の肉味噌にマヨネーズを大さじ1加えるとマイルドになりサラダ感覚♪子供にも人気♪
9.
★食べ方③:ゆでたモヤシとあえるだけでご飯のおともに♪
10.
★食べ方④:ベビーコーンの上にのせて前菜に♪
https://cookpad.com/recipe/2932535
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