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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【宮崎県】編です。神話の里としても名高い高千穂地方のふるさとの味。乾燥させたトウキビの実をひき割りをまぜて炊いた「とうきびごはん」をおにぎりにしたそう。