コツ、ポイント
サーモンは半生で!
オリーブオイルは割と思ってる以上にいれてもいいと思います。
1.
今回はスモークサーモン、インゲン豆、プチトマトを使います。
アボカドが入っててもいいかもしれませんね。
2.
サーモンは加熱するとほぐれやすいのでそのまま、インゲンは2〜3分茹ですぐ氷水で冷やしカット、プチトマは小さめに脇役。
4.
あらかじめAのソースを混ぜ熱したあと、インゲン豆プチトマト→パスタ→サーモンの順で投入。
サーモンは火を切って余熱で。
5.
最後にコショウをさらに振り、サーモンで作った薔薇を添えました。
チーズを振りかけてもいいかもしれませんね!
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