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簡単!舞茸と長ネギの和風スープ☆
by 梨パフェ♪
2017/11/2 クックパッドニュース・11/5プレミアム献立に掲載されました♪ 舞茸の出汁が美味しい和風スープです。
コツ、ポイント
まいたけはお好みの大きさに裂いて下さい! 生姜は風味づけと身体が暖まるように入れました☆
材料
(4人分☆)
まいたけ
1パック
ネギ
1/3本分
水
1200cc
めんつゆ
50cc
しょうがチューブ
1㎝
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
マグロ丼のお供にお吸い物を作りたかったけど椎茸の戻し汁を戻してる時間がなかったため。
1.
まいたけの軸の部分を切り、適当に裂く。 長ネギを輪切りにする。
2.
鍋にお湯を沸かし、まいたけ・ネギ・めんつゆ・塩を入れて煮る。
3.
生姜を溶かし入れて完成☆
4.
舞茸の他にもえのきなど他のきのこをINしてもいい出汁が出ます☆
https://cookpad.com/recipe/2932645
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