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おにぎらず進化系?ピタパン風おにぎり
by 中医薬膳士清水えり
おにぎらずより具がたっぷり入るポケットおにぎり。サンドイッチやおにぎりに合う具はなんでも来いなのでいろいろ試して!
コツ、ポイント
包み方がゆるいと崩れやすいので、少しごはんを押さえるように包みます。 ラップがついたまま切って盛り付け(お弁当なら詰める)ます。
材料
(1個分)
ごはん
100~120g
全形海苔
1枚
このレシピの生い立ち
ゆる糖質オフをしていると、ごはんを1回100g程度にしたいので、具が沢山入るピタサンド風が満足感もあり栄養バランスもいいので作りました。
1.
ラップの上に海苔を乗せ、ご飯を四角く乗せる。おにぎらずと同じ用に海苔を畳んで包む。
2.
対角線で半分に切り、真ん中に包丁で切れ込みを入れる。
3.
ポケット部分にお好きな具をたっぷりつめてどうぞ!
4.
トップの写真や塩鮭とほんのり甘い炒り卵、オクラ、ルッコラ、レタスです。
5.
ハンバーグや唐揚げ、卵焼きなどお弁当定番の具をたっぷりの野菜(千切りキャベツ、レタス、パプリカなど)と挟んで。
6.
スモークサーモン&クリチ&サラダリーフ。タコミート&サルサ&チーズ&レタスのような洋風の具もおすすめ。
7.
ライスバーガー的に金平や焼肉ももちろんおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2932703
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