ちょっとくたびれた苺を4パックも安く買いました。
沢山あるので、ヨーグルトソースや、そのままいちごミルクにもします
コツ、ポイント
いちごの分量の半分が、だいたいジャムを作るときの砂糖の分量だと私は思っています。
甘さはお好みで。
最後に煮詰めて水分が少なくなってきた時には、焦がさないように気をつけて。
このレシピの生い立ち
ジャムよりも少し緩めの苺ソースにしてみました
1.
いちごを綺麗に洗い、水気を吹く。
そのいちごを鍋に入れて砂糖を入れる
4.
途中、アクが出てくるのでこまめにすくい取る。
5分ほどでアクは出なくなりました
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