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とろ〜りモッツァレラのトマト鍋♪
by 02byMK
トマト鍋で、モッツァレラチーズをしゃぶしゃぶ♪旨味たっぷりのトマトスープを吸ったチーズがとろ〜り半溶けでジューシー♪
コツ、ポイント
モッツァレラがじわっと溶けてスープが少し濁るくらいが食べどき♪
材料
(2人分)
トマト缶
1缶
オリーブオイル
大1
にんにくすりおろし
小さじ1
顆粒コンソメ
小2
水
200cc
クレイジーソルト(あれば)
小1〜様子見て
白菜(orキャベツ)
1/4玉
豚バラ肉
200g
ブロッコリー
彩り程度
じゃがいも
1個
モッツァレラチーズ
1個
しめじ
1パック
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズをしゃぶしゃぶしたら美味しいと聞いて、我が家のトマト鍋に入れたら美味しすぎました。
1.
鍋に、オリーブオイルとにんにくすりおろしを加えて弱火で加熱。香りを出します。
2.
トマト缶、水、コンソメを加え一煮立ち。味を見て塩コショウ、クレイジーソルトを足す。じっくり煮るとトマトが甘くなります。
3.
食べやすい大きさに切った白菜、じゃがいも、しめじ、豚バラ(+その他ウインナーや好きな野菜)を加え、アクを取りながら煮る
4.
最後にブロッコリーを乗せ、食卓へ〜
5.
食べやすい大きさに切ったモッツァレラに黒胡椒をふり、半分溶ける位までしゃぶしゃぶ。肉や野菜と一緒に食べると最高♥︎
6.
お好みで、粉チーズやタバスコをかけて食べると美味しいです! 味が薄かったら、ツナ缶入れても◎
7.
しめはリゾットか、トマトクリームパスタもgood♪
8.
クックパッドニュース2015/1/26に記載されました(^^) 体ぽかぽか坦々鍋&とろ〜りチーズ鍋【火鍋・土鍋シリーズ】
9.
2/19(木)トップ10入りしました♪ ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/2934711
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