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フライパンで作る豚卵丼!
by サクラツバキ
フライパンで作れる簡単な豚卵丼です♪ 出汁を作るのが面倒な方は、「どんぶりのもと」を使っても美味しくできますよ(^^)
コツ、ポイント
★を混ぜてるときに濃いめの味付けにアレンジすると、蒸発してすごくくどい味になるので気を付けてください
材料
(4人分)
■
4人分
■
★出汁
本だし
1/2袋
水
650ml
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ1
■
丼の具
豚肉切り落とし
1パック
玉ねぎ
1個
エリンギ
1本
三つ葉
お好みの量
卵
2個
このレシピの生い立ち
家に豚肉と玉ねぎとエリンギしか無かったので…(^^;
1.
★を全部混ぜ合わせて、フライパンに入れます。 ※まだ茹でないでください
2.
玉ねぎを薄い千切りにして、出汁のはいったフライパンに入れます。 中火で茹でてください。
3.
エリンギを5mm程度に切って、これもフライパンに入れてください。 切ったらすぐに入れて大丈夫です
4.
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
5.
玉ねぎの色が透明になったあたりで、フライパンにまんべんなく入れてください。
6.
豚肉に火が通るまでの間、三つ葉を一口ほどに切ってください
7.
豚肉に火が通っていたら、卵2個を「の」の字を書くように注ぎ入れてください
8.
※卵を入れる前に、フライパンの出汁の味を確認してください。 もし濃かったら、お好みの味になるように水を足してください
9.
卵に火が通ったら、ご飯の上に乗っけて三つ葉を乗せてください。 それで完成です
https://cookpad.com/recipe/2934749
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