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離乳食完了期☆鶏肉と野菜のケチャップ煮
by ☆ゆかっち
1歳4ヶ月の息子に。 トマトケチャップ味のものを、作ってみました!!
コツ、ポイント
我が家は無水鍋なので、大さじ3の水ですが、普通の鍋の方は、鍋が焦げ付かない程度に水を増やして下さいね。
材料
(8食分)
鶏肉
120g
キャベツ
100g
人参
70g(2/3本)
ピーマン
130g(3個)
玉ねぎ
100g
エリンギ
50g
じゃがいも
100g(小1個)
ベビーフードの野菜スープだし
小さじ1
水
大さじ3
1歳からのケチャップソース
小さじ2
片栗粉(鶏肉用)
大さじ1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
離乳食も完了に近づき、トマトケチャップ味に挑戦してみました♥︎
1.
鶏肉は、皮を剥ぎ、脂を取り除き、小さくカットし、片栗粉をまぶしておく。
2.
キャベツは芯を取り除き、人参、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいもを、それぞれカットする。
3.
エリンギは、根元を切り落とし、小さくカットする。
4.
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉、全ての野菜を入れて炒める。
5.
油が、まわったら水(大さじ3)を加え、蒸し煮にする。
6.
野菜が柔らかくなってきたら、ベビーフードだし、トマトケチャップを加え、少し煮て出来上がり!
7.
たくさん作って冷凍してね!
8.
オタフクの1歳からのケチャップソースを使いました!
https://cookpad.com/recipe/2935483
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