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イタリアンなミートボール
by ICHICO☆
キッズも大人も大満足間違いなし。 ちょっとオシャレな肉だんご。
コツ、ポイント
高温で揚げるとバクハツの恐れがあるので要注意。 仕上げに、パルメザンチーズをかけても。
材料
(12個分)
☆豚ひき肉
250g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
☆卵
1個
☆塩コショウ
適量
☆ドライバジル
小さじ1程度
☆ガーリックオイル(あれば)
小さじ1
うずらの卵
12個
片栗粉
適量
グリーンアスパラガス
2本
プチトマト
4個
レタス
適量
ハーブソルト
適量
このレシピの生い立ち
キッズも集まる持ち寄りパーティ用に。 おしゃれな肉団子を、と考えました。
1.
うずらの卵は茹でておきます。 ☆をボウルに入れ、手でよく練ります。粘りが出るまでよく練って。
2.
12等分し、殻をむいたうずらの卵を包んで丸めて。
3.
片栗粉を薄くまぶし、サラダ油(分量外)でほんのり色づくまで揚げます。
4.
グリーンアスパラガスはがくを取り、3等分して塩ゆで。 粗熱を取り、ハーブソルトをまぶしておく。
5.
適当にちぎったレタス、プチトマトと一緒にこんもり盛れば完成。
https://cookpad.com/recipe/2936492
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