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「てんぷら小野」店主、志村幸一郎さん考案のレシピです。エビの下処理をきちんと行うことで、お店で出てくるような、きれいな海老天が、家庭でも出来ちゃいます!タレにつけても、お蕎麦に乗っけても食べても美味しい一品!ぜひお試しあれ☆