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玉ねぎの柚子風味マリネ☆(寿司酢使用)
by ち~sun
ざっくり目分量でOKな簡単マリネです♪ ・・・甘酢漬けとも言えるかも(笑) 食前に食べて血液サラサラ~!!
コツ、ポイント
寿司酢:純米酢 = 3:1 ざっくりで大丈夫(^^) 冷蔵庫で寝かせることで、水でさらさなくとも玉ねぎの辛味が和らぎます。 オリーブ油は食べる直前に和えると、香りが良いです♪
材料
玉ねぎ
半個~好きなだけ
柚子の皮
適量
寿司酢と純米酢
3対1
☆エキストラバージンオリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
玉ねぎやパプリカ、セロリなどでよく作ります。 寿司酢だけだと味が濃いので純米酢を混ぜて、冷凍してるゆずの皮がたくさん有るので、柚子も入れてみました♪
1.
玉ねぎをスライサーで薄くスライスする。 柚子の皮は細切りに。
2.
☆以外をタッパーなどに入れて和え、冷蔵庫で数時間~半日寝かせる。
3.
器に盛ってから、オリーブオイルを垂らして食べて下さい♪ ケッパーなどを散らしても◎!
https://cookpad.com/recipe/2938246
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