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クリスマスに♡ブッシュドノエル
by kiii♡
クリスマスにぴったりなブッシュドノエル♡ 切り株にかわいくデコレーションして♪ 2016*10*人気検索TOP10入り♡
材料
(28×28天板)
■
ロールケーキ
たまご
3こ
グラニュー糖
60g
薄力粉
35g
ココア
大1
■
チョコクリーム
生クリーム
200cc
グラニュー糖
20g
ココア
大2
■
デコレーション
ココア
適量
粉砂糖
適量
好きなフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
ロールケーキは作ったことがあったけど、ブッシュドノエルに挑戦したく♪
1.
型にクッキングシートを敷く。 オーブンを180度に予熱する。 たまごを卵白と卵黄にわける。
2.
ボールに卵白を入れ、泡立て器で少し泡だててから、グラニュー糖を2.3回に分けて入れ、角がたつぐらいしっかり混ぜる。
3.
角がたつぐらいの卵白に、卵黄を一つずつ入れて、その都度泡立て器で混ぜる。
4.
もったりしてきたら、薄力粉とココアをふるい入れて、ヘラでさっくりと混ぜる。
5.
型に流し入れ、均一にする。
6.
180度のオーブンで10分焼く。
7.
型から外し、網の上に置き、ラップをピタッと貼り付けかぶせ、冷ます。
8.
冷めたら、ラップをゆっくりはがすと、ケーキの焼き目も綺麗にはがれます。
9.
ケーキの巻終わりの部分を斜めにカットする。
10.
クリーム作り
11.
生クリームにグラニュー糖を2.3回に分けて入れ、角がたつぐらいしっかり混ぜる。
12.
クリームがかたくなってきたら、ココアを入れ、さらによく混ぜる。
13.
クリームをケーキの手前は厚くぬり、巻終わりを薄くぬる。
14.
好きなフルーツをクリームの上にのせる。
15.
巻き寿司のようにゆっくり、ギュッギュッと巻いていく。
16.
ラップにしっかり包み、巻終わりを下にして、冷蔵庫で1時間〜半日冷やす。
17.
冷えたら、切り株用にケーキの片方の端を、斜めに切る。
18.
長い方のケーキにクリームをぬり、その上に切り株用のケーキを置き、切り株用にもクリームをぬる。
19.
フォークで木の幹の模様のように、なぞって跡をつける。
20.
クリームの上にココアふるいかける。
21.
ココアの上に粉砂糖をかけると、雪のようになります♪
22.
お好きなフルーツなどをデコレーションして、完成♡
23.
2016*10*話題入り♡Thanks!!
https://cookpad.com/recipe/2938279
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