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クリスマスに♪塩レモン手羽元のグリル
by まんまるらあて
超簡単♪圧力鍋で柔らかくした手羽元に、チーズパン粉をかけてグリルしました!
コツ、ポイント
スパイシーに仕上げたいときは、上に粗挽き黒胡椒などを振りかけてください。
材料
(3~4人分)
☆手羽元
7本
☆ローリエ
1枚
☆塩レモン(ペースト)
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆水
200cc
パン粉
大さじ2~3
粉チーズ
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
乾燥パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
手羽元のグリルが好きなんだけど、 子どもたちから「骨から取りづらい」とクレームが・・・。 圧力鍋でまず柔らかくして、問題解決です♪
1.
圧力鍋に☆を入れる。 加圧15分後自然冷却。
2.
旨みたっぷりの煮汁は、野菜を足してスープにしたりしてくださいね。
3.
グラタン皿に1の鶏を皮を上にして並べる。
4.
パン粉・粉チーズを振りかけ、オリーブ油を回しかけてトースターでこんがり焼く。
5.
パセリなどを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/2938795
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