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クリスマスにいちごとキウィのリングケーキ
by ゆきながまり
クリスマスリースをイメージして作ってみました バターを使わないケーキです 料理研究家 行長万里
コツ、ポイント
いつものケーキをくり抜いて リースの型に シロップをスポンジにたっぷりしみこませると 美味しく仕上がります
材料
卵
3個
砂糖
90g
薄力粉(ふるっておく)
90g
生クリーム
大さじ1
サラダ油
大さじ2
水
1/2カップ
砂糖
50g
いちご
4粒
キウィ
1/2個
アラザン
少々
生クリーム
1カップ
さとう
大さじ1
このレシピの生い立ち
バターを入れず 美味しく クリスマスに盛り上がれる 家だけのケーキをと考えました
1.
ボウルに卵、さとうを入れてリボン状に跡が付く位 しっかりと泡立てる。
2.
小麦粉をふるいながら加え、生クリーム、サラダ油を加え手早く混ぜる。生地を型に入れて180度のオーブンで20分位焼く。
3.
水と砂糖50gでシロップを作り、冷めた2にぬる。中心を丸く抜き取る。生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡立てる。
4.
スポンジにクリームを塗り、絞り出し、いちご、キウィ、アラザンを飾る。
https://cookpad.com/recipe/2938813
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