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星型カラフル根菜のポテトサラダツリー
by vegecolors
カラフル根菜を星型に型抜きしたものをポテトサラダに飾るだけ!!是非お試しください(^^)
コツ、ポイント
ミニトマトはできればマイクロトマトか小さめの実にトマトのほうがツリーとのバランスがよく可愛い仕上がりになります。カラフル根菜は星型に型抜くだけなので誰でも簡単にできちゃいます♪是非お子さんと一緒につくってみてください☆
材料
(5~6人分)
ポテトサラダ
茶碗2杯分
ブロッコリー
1/2株
ミニトマト
6個
紫人参
1cm幅
もみじ大根
1cm幅
オレンジ人参
1cm幅
このレシピの生い立ち
SNSでお友達がUPしていたポテトサラダツリーをカラフル根菜をつかって作ってみました(^^)この型抜きはゼリーやサラダ、散らし寿司の飾りにもよいですね!
1.
ブロッコリーは小分けにしてさっと茹でてザルにあげて冷ましておく。
2.
ミニトマトはヘタをとり水で洗ってざるにあげておく。
3.
紫・オレンジ人参・もみじ大根を1~2ミリほどの薄切りにし、星の型で型抜き、キッチンペーパーで軽く水気をふき取る。
4.
お皿の真ん中にポテトサラダをツリーの形に盛る。
5.
4のツリーとその周りにお好みで1・2・3の材料を飾れば完成!!
6.
うちのカラフル大根人参です。カラフル根菜はスーパーではあまり出回りませんが直売所では置いてある場合もありますよ!
https://cookpad.com/recipe/2938975
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