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柚子を沢山戴き,柚子ジャム以外に美味しい食べ方は?と思っているときに水沢山仲間の白石さんから「柚子の黄金煮」を戴いた。 食べてみると、苦みが無く、子どもでも食べられる美味しさだったので、作り方を教えていただき挑戦してみました。