文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ワタリガニのトマトクリームスパゲティ。
by ち~sun
処理済みのワタリガニを使ってササッとできる、簡単うまうまパスタです♪
コツ、ポイント
蟹の処理ができる人は、自分で処理しちゃってください!! ソースが煮詰まるまで、我が家は7~8分くらいです。 お使いの調理器具や火加減にもよるので、パスタを茹で始めるタイミングを調整してください。
材料
(1人分)
スパゲティ
80g
ワタリガニ(処理済み)
1杯
玉ねぎ
1/4個
ニンニク
1片
オリーブ油
大1.5
☆無塩トマトジュース
200㏄
☆白ワイン(または酒)
大2
☆味噌
小1
☆塩
小1/4
☆白コショウ
少々
・生クリーム
大1
このレシピの生い立ち
ワタリガニを買ったので、とりあえず王道のスパゲッティです♡ 調理中の写真は撮りそびれました・・(^^;
1.
玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、渡り蟹は洗って水けを拭いておく。 ☆を合わせておくと後が楽です♪
2.
フライパンにオリーブ油を熱してニンニクと玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら渡り蟹を入れ、ザッと炒める。 この辺りでパスタを茹で始める。
4.
フライパンに☆を入れ、中火で煮詰めていく。 量が半分弱になったら、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
5.
渡り蟹を一度取り出し、茹であがったパスタをフライパンに入れてソースと絡める。
6.
器にパスタを盛り、渡り蟹をあしらったら出来上がり♪ お好みで粉チーズを掛けて下さい!
https://cookpad.com/recipe/2939263
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.