木綿豆腐を入れてボリュームUPさせた揚げ肉団子を甘酢で絡めました★材料を一気に全部混ぜて揚げた団子を甘酢で絡めるだけ♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は、ほんの少しとろみがつくだけでいいので少量でいいです★固まりすぎると、肉団子に絡めにくくなります。
このレシピの生い立ち
豆腐を混ぜてちょっとヘルシーに作りたくて★
1.
豆腐はレンジで2分ほど加熱し軽く水切りをします。★の材料を全部ボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます☆
2.
フライパンに1cmほど油を入れ、1を丸めたものを(スプーン2本使うと楽チン♪)カラッと揚げ焼きし、網の上などにあげておきます★
3.
つけあわせの野菜がある時はココで茹でておくと◎。2で使ったフライパンは油をあけて紙でふいておいてください★
4.
フライパンに砂糖・酢・ケチャップを入れて煮立て、水溶き片栗粉で少しとろみをつけて2の揚げ団子を加え全体に絡めゴマ油を回しいれます★
https://cookpad.com/recipe/294007
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.