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モチモチ♡蒟蒻ミルクわらびもち
by ♪♪maron♪♪
♡Yahooトピックス&カテゴリ掲載レシピ♡ ミルクわらびもちの中に蒟蒻が入ってヘルシー♪ 食物繊維たっぷりスイーツ
コツ、ポイント
蒟蒻は茹でてから使用して下さい
材料
(4人分)
白蒟蒻またはしらたき
200g
牛乳
100g
砂糖
30g
片栗粉
80g
■
トッピング
きな粉
適量
あんこ
適量
黒蜜
適量
このレシピの生い立ち
食物繊維もしっかりとれるようなスイーツを考えました ミルク風味で食べやすくふわふわモチモチの食感です☆
1.
蒟蒻は茹でると臭みがとれ風味よく仕上がります
2.
蒟蒻はブレンダーまたはフードプロセッサーで攪拌します
3.
牛乳と砂糖を加えてさらに攪拌します
4.
鍋に片栗粉と3を入れてよく混ぜてから火にかけます
5.
粘りが出てきたら弱火にして加熱します。全体に粘りが出たら火を消して、全体が均一になるようにしっかり練ります。
6.
水または氷水にスプーンを使って5の生地を落とします
7.
お皿に盛り付けて、きな粉やあんこ、黒蜜などお好みの具材をトッピングしたら完成
https://cookpad.com/recipe/2940600
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