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低カロ♡長芋&豆腐のアボカドグラタン☆
by sk04
ホワイトソースの代わりをお豆腐と長芋でヘルシー&簡単に!アボカドのトロトロ&長芋のシャキシャキが楽しめるグラタンです☆
コツ、ポイント
私は長芋のシャキシャキを残したかったので半分にしましたが、よりトロトロが良い方は全量すりおろしでもいいと思います!フープロ使ってなめらかにするのも◎
材料
(2人分)
長芋
150g
絹ごし豆腐
200g
アボカド
1コ
たまねぎ
1/2コ
鷄ひき肉
100g
味噌
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
塩コショウ
少々
パン粉
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを入れて、ホワイトソース無し&フライパンひとつで簡単すくできるグラタンを作ってみました☆アボカドがとろけて美味しい(^^)
1.
アボカドは一口大に切って変色しないようにレモン汁をかけておく。 たまねぎはくし切り。
2.
長芋は半分をすりおろし、半分は拍子木切りにして水にさらす。
3.
すりおろした長芋に絹ごし豆腐を手でつぶしながら入れ、なめらかになるまで混ぜる。混ざったところで味噌、醤油、酒を入れる。
4.
フライパンで鷄ひき肉とたまねぎを炒める。火が通ったら長芋を加える。
5.
3のをフライパンに加える。味を見て、足りなければ塩こしょうや醤油で調える。
6.
グラタン皿に盛り、アボカド、パン粉、チーズを乗せる。
7.
予熱200℃のオーブンで20分またはトースターで10分焼いたら出来上がり♪
8.
2015.1.19 ≪低カロリー≫検索トップ10入り☆ありがとうございます!!
9.
2015.4.5 つくれぽ10件で話題入りしました☆ありがとうございます♪♪
https://cookpad.com/recipe/2940727
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