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離乳食後期〜野菜たっぷり豆腐ハンバーグ♡
by かなゃん89
ドーナツ形で掴み食べもしやすく、豆腐でふわふわ∩^ω^∩ 豆腐の水抜き不要なので、楽チンです(●´З`●)
コツ、ポイント
*あくまで子供用なので、大人用に作る時はもう少しお肉があってもいいかもしれないです(>_<) また、薄味なので、ソースなどでアレンジも可能ですよ(*⁰▿⁰*) *タネを作る際結構緩くなりますが、焼くと固まるので問題ありません(●´ω`●)
材料
(約10個分)
鶏ひき肉(ムネ)
200g
木綿豆腐(3個パックのもの)
1個
たまご
1個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/3個
ピーマン
1個
粉チーズ
5gぐらい
パン粉
一掴み
塩コショウ(大人用)
少々
このレシピの生い立ち
離乳食後期の息子のXmasメニューを豪華にしたくて
1.
野菜はすべてみじん切りにする
2.
玉ねぎ、にんじんを耐熱皿に入れてラップをし、500Wで2分程加熱する
3.
加熱した野菜はバット等に移して粗熱を取る
4.
野菜の粗熱がとれたら、材料を全て入れ、よく混ぜる (豆腐は入れる前に軽く絞る)
5.
フライパンにオリーブオイルを敷き、油が温まったら一度火を止め、タネを乗せていく
6.
フライパンにタネを乗せ終えたら火にかけ、蓋をして蒸し焼きにしていく
7.
全体に火が通ったら完成*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/2940880
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