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基本のチャイ★インドの朝はチャイで始まる
by 神戸アールティー
朝起きてチャイ、お昼の前にチャイ、休憩の時にチャイ…インドには毎日チャイが欠かせません。紅茶を煮出した濃厚ミルクティー。
コツ、ポイント
茶葉を水から煮出して下さい。
材料
(1杯分)
アッサムCTC
5g
水
150CC
牛乳
100CC
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
インド人の生活になくてはならないチャイの入れ方をご紹介します。
1.
お鍋に150ccの水とアッサムCTCを入れ沸騰させる。沸騰したら約1分を目安に煮出して下さい。
2.
牛乳100ccを加え、沸騰直前に火を止めてください。
3.
茶漉しを使ってカップに注いで出来上がり。お好みでお砂糖をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2941462
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