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水戻し不要♡思い立ったらすぐ!大豆の梅煮
by 台所の青い鳥
豆料理は面倒?炒り大豆を煮るレシピだから一晩水につける必要なし♫食べたくなったらすぐ作れる地味うまなお豆さん
コツ、ポイント
煮るときに豆が戻るので、水の量に注意です。焦がさないようにたまにみてやってください。
材料
(4人分)
大豆
乾1カップ
ごぼう
2本
糸こんにゃく
100g
醤油
大さじ1
梅干し
1〜2個
水
150cc
このレシピの生い立ち
豆食べたいなー…あ、漬けてない…ってときにできるレシピです。炒った豆が香ばしくてまた違った味わいですよ!黒豆でもできますが、煮物の色は黒くなります(^^;;
1.
フライパンで大豆をよーくから炒りする。豆の表面にヒビが入ってちょっとこんがりするくらい(^O^)
2.
全ての材料を鍋に入れてコトコト煮る。20分くらいかな?
3.
梅の大きさや塩分量で味は調整して下さいね。他の具材でも合うと思いますよ^_^
https://cookpad.com/recipe/2941847
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