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白滝で!コクまろミルク味噌ラーメン風♡
by crazy娘
ダイエット中に嬉しい、野菜たっぷりレシピ♡白滝なので好きなだけ食べてOK! からだもポカポカ温まりますよ(o^^o)
コツ、ポイント
写真は豚肉入りですが、ササミや胸肉だと更にヘルシーですね☆ お肉無しでも、十分食べ応えあり!
材料
(2人分)
■
☆具材☆
白滝
200g
もやし
1袋
他キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、エノキ等お好きな野菜
好きなだけ入れてね♪
■
☆スープ☆
生姜、にんにく
2片ずつ
水
1000ml
酒、みりん、醤油、鶏ガラスープの素
各大さじ1
砂糖
小さじ1
味噌
大さじ3
牛乳
100ml
このレシピの生い立ち
ダイエット中の彼でも、食べ応えのある、味のしっかりしたものを食べさせてあげたいと思い…(笑)
1.
具材を用意します。 白滝は沸騰したお湯に入れてアク抜きをしザルにあげる。 野菜等は食べやすい大きさにカット。
2.
スープを作ります。 鍋に水を入れ、生姜、にんにくをすり下ろして投入。
3.
3に味噌と牛乳以外のスープの調味料を入れ、中火〜強火で沸騰させる。
4.
味噌を溶かし入れ、具材を全て入れ、具材に火が通るまで煮込む。
5.
ここで味見。お好みで加減してください。 後に牛乳を追加するので、少々味が濃い目で大丈夫^_^
6.
最後に牛乳を入れて、軽く煮込んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2942287
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