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豆腐入り*ふわふわ玉子焼き おせちにも
by ひのちゃんママ
甘い伊達巻きや玉子焼きが苦手な方へ。おせちやお弁当のおかず、あと1品のおかずにもピッタリです。豆腐入りでヘルシーですよ
コツ、ポイント
ひっくり返す時はお皿やフタなどを使って下さい。卵を3コにした場合、玉子焼きを作る要領で巻いてもOKです。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1/2丁
卵
2コ
小葱
2本
★麺つゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
ひとつまみ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
娘のダイエットの為に、ヘルシーレシピを考えてます。おせちにもピッタリかな?と思って作ってみました。
1.
ボウルに豆腐と★の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。そこに小口切りした小葱も加えます。
2.
1に卵を入れ、混ぜ合わせます。
3.
玉子焼きのフライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れます。アルミホイルでフタをして、弱火でじっくり火を通します(約7分)
4.
フライパンを揺らして、卵液の真ん中まで火が通ってるコトを確認したら、ひっくり返して、反対側を焼きます。
5.
食べやすい大きさに切り分けたら、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2942473
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