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具沢山!メインおかずになる味濃いめ豚汁
by 堀はぐみ
ポイントを抑えれば、男性や子どもに抜群にウケるメニューに!味噌汁より煮物に近いかも。笑
コツ、ポイント
1.豚肉はバラがおすすめ 2.根菜は薄めに切る。(火の通りが早く味がしみこみやすくなる) 3.アクが出たら除いてください 4.旬の野菜か、家族が好きな野菜を追加するとなおよし。さつまいも、白菜、サトイモ、きのこなどなど。
材料
(たっぷり2人分)
豚肉
200g
キャベツ
1/6個
大根、にんじん
各10cmほど
長ネギ
1本
油揚げ
1枚
■
調味料1
醤油、味噌
大さじ1
だしのもと
小さじ2
■
調味料2
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1〜
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
主人にモテるかなと思ってつくりました。この野菜たっぷりな豚汁とごはん、お漬け物があれば、立派な献立に。 うどんを入れて煮込んでもおいしいです!
1.
材料を切る。豚肉、キャベツ、油揚げは一口大。にんじん、大根は薄めのいちょう切り。長ネギは3cmほどの斜め切りに。
2.
鍋に汁碗2杯分の水と、にんじん、大根、長ネギ、調味料1を入れて煮ます。
3.
大根がすきとおったら、残りの材料も足します。
4.
全体が煮えたら、調味料2を入れる。白飯に合う濃いめの味付けするため、味噌の量は気持ち濃いめに。
https://cookpad.com/recipe/2942522
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