文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゆかりさん♥おいしくってよヾ(  ̄▽)ゞ
by よりえり
帰りの電車でふと思いつきました(✪ฺܫ✪ฺ) 家族やヨガの生徒さんにも大好評♡おすすめレシピです♡
コツ、ポイント
ゆかり片栗粉をつかって、とろみをつけると、おつゆもほんのりゆかり味。美味しいです。
材料
豆腐
1丁
♡ゆかり
片栗粉の1/3程度
♡片栗粉
適量
♥三つ葉
2~3本(お好みで)
♥めんつゆ
規定どおりに薄めて適量
♥なめたけ
少量
ねぎ
白い部分5cm位
お好みのやくみ
お好みで
このレシピの生い立ち
帰りの電車の中で(✪ฺܫ✪ฺ)ひらめきました(✪ฺܫ✪ฺ)
1.
お豆腐の水切りをします。キッチンペーパーで包んで重しをのせるor電子レンジでちん♥熱々のときは気をつけて、お豆腐を8等分にCUTします♥ ※私は絹ごし豆腐をつかいました
2.
白髪ネギを作り、水にはなしておきます。片栗粉とユカリを混ぜて衣の準備をしておきましょう。
3.
8等分にしたお豆腐の全面にゆかり片栗粉をつけます。(あげる直前につけて) 熱した油で揚げていきましょう。あがりはきつね色。しっかりめに揚げると美味しいです。 ※ヘルシーにしたいときは揚げ焼きでも◎
4.
規定どおりにめんつゆをうすめ鍋にIN♥少し煮立たせます。なめたけと細かく切った三つ葉を入れましょう。最後にゆかり片栗粉少量を水で溶いて、とろみをつけます。
5.
揚げあがったお豆腐を、お皿にのせて、つゆをかけて、お好みの薬味で飾り付けをしたら♡で・き・あ・が・り♡
https://cookpad.com/recipe/294255
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.