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メイソンジャーサラダ
by economat
作り置きができて、ランチボックスにもなるおしゃれな瓶詰めです。食材を豪華にすれば持ち寄りパーティーにもピッタリ。
コツ、ポイント
マリネしたいは野菜はドレッシングと一緒に底に入れればOK。 ショートパスタやクスクスを加えれば軽食に。
材料
(1〜2人分)
人参(千切り)
1/3本
紅大根のピクルス
適量
コーン(缶詰)
適量
キドニービーンズ
適量
蒸し鶏(角切り)
胸肉1/2枚
スプラウト
1パック
プチトマト(1/4にカット)
3〜4個
サニーレタス(一口大)
2〜3枚
ドレッシング
適宜
このレシピの生い立ち
自宅のクリスマスパーティーの一品として前日に作り置きしました。 ドレッシングや具を変えれば色々楽しめそう。 見た目も華やかで、持ち寄りパーティー向きかも。
1.
清潔な瓶を用意。 まずはお好みのドレッシングを適量入れる。 人参の千切りを底に敷き詰める。
2.
角切りにした紅大根、マスタード粒、ローリエをすし酢に漬けておいたピクルス詰める。
3.
コーン、キドニービーンズ、蒸し鶏、プチトマトの順に詰めていく。
4.
見た目が綺麗に仕上げる為には、食材ごとに平らに慣らしながら地層のように詰めていく。
5.
最後に葉物野菜(今回はサニーレタス)を詰めて、蓋をして冷蔵庫で保存。 3〜4日は保存可能。
6.
盛り付ける前に瓶ごとよく振って、ドレッシングを全体に回す。 逆さにして大皿に盛れば完成。
https://cookpad.com/recipe/2943070
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