見た目もキレイなカラフルのなますです。ちょっとアレンジして、カボス風味でさっぱり!
コツ、ポイント
紫キャベツを入れるコトで、キレイななますの出来上がり!
このレシピの生い立ち
オシャレでカラフルなおせちメニューを考えました。
1.
大根、人参は細切りにして、塩をしてしんなりさせます。
2.
紫キャベツは千切りにして、塩してしんなりさせます。
3.
乾燥切り昆布を5分ほど水につけて戻します。戻したら水気を切っておきます。
4.
ボウルに☆の材料を混ぜ合わせます。そこに大根と人参、紫キャベツを水で洗って絞ったものと、昆布を入れて混ぜ合わせます。
5.
器に盛り、白ごまを散らしたら出来上がりです。
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