文字サイズ:
小
中
大
印刷する
年末!冷蔵庫の残り物でラクチン肉まん
by さやがた
年末に帰省…冷蔵庫の残り物をなんとかしなきゃ!レシピそのイチ。 何でも、包んで蒸かして、肉まんに♫
コツ、ポイント
生地は薄めにして、具を包んでください。蒸すと、意外と厚くなります。 具は基本的に水気を減らした、もしくは無いものであれば、何でもOKかと思います!
材料
(間食扱いなら2〜3人前)
ホットケーキミックス
200g
水
100ccくらい
■
<中に入れた具>
残り物のキャベツ
ボウルいっぱい
残り物の挽肉
50gくらい
残り物のお豆腐
50gくらい
残り物のナッツ
10gくらい
調味料(醤油、塩、胡椒)
お好み
このレシピの生い立ち
年末、飲み会続きで、冷蔵庫には、野菜も肉もちょっとずつ余りがち…しかも帰省しなくちゃいけないし!どうしよ! おまけに寒いし! ええい包んで蒸かしてしまえ!というわけです^_^
1.
残り物を全部煮ます。かさが減ります。
2.
調味料を好みで入れます。 フタを取って、煮詰めます。汁を無くすように。 汁気が無くなったら火を消し、常温になるまで静置。
3.
生地を用意! ミックスに水を入れながら、柔らかい生地にします。
4.
混ぜて、こんな感じ。
5.
打ち粉(分量外の小麦粉)をしいて生地を伸ばし、1,2で作った具を包みます。
6.
包みました。
7.
残り物のシュウマイも包んでみました。
8.
下にクッキングシートを引きます。
9.
沸騰したお湯を下に引いて、蒸します。
10.
中火で15分くらい、蒸します。
11.
出来上がりました!
12.
年始早々びっくりです。 ありがとうございます! 『「年末」の人気検索で1位になりました。』
https://cookpad.com/recipe/2943271
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.