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カレー風味キャベツ玉子炒め
by えりかりな
カレーの香りで食欲増進!
コツ、ポイント
玉子は別炒めせず、流し入れたほうが優しいまろやかな味になります。
材料
(3人分)
キャベツ
1/4カット
玉子
2個
玉ねぎ
1個
皮なしウィンナー
小9本
ちくわ
3本
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
焼き肉のたれ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩
少々
カレー粉
適量
このレシピの生い立ち
カレー野菜炒めが食べたいとリクエストがあったときに作りました☆
1.
キャベツはざく切り、芯の部分は細か目に切る。 玉ねぎは薄切り。 ちくわは輪切り。 ウィンナーは斜め半分に切る。
2.
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。 しんなりしてきたらキャベツを加えて炒める。
3.
ちくわ、ウィンナーも加えて炒め、しょうゆ、砂糖で味付け。
4.
溶き卵に塩を入れて、玉子とじのようにフライパンに流し入れる。 玉子に軽く火が通るまで、箸でクルクルかき混ぜながら炒める。
5.
焼き肉のタレとカレー粉を入れて全体になじむように炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2943343
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