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クラムチャウダー☆超簡単☆がさつでも!
by natuBerry
本当に適当で大丈夫ですw 野菜の切り方も適当だし(笑)
コツ、ポイント
小麦粉じゃなくて米粉でもできまーすよ
材料
(四人分)
人参
一本
玉ねぎ
一個
じゃがいも
一個
冷凍あさり
ひと袋
冷凍ベーコン
少し
水(あさりを茹でる)
160ml
水
800ml
牛乳
160ml
小麦粉
28g
バター
28g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
高校の調理実習でつくり、家でアレンジしました(笑)
1.
あさりを茹でる用の水を沸騰させ、あさりをさっと通し、あさりとゆで汁に分ける。 わたしはセブンの冷凍あさりを使いました!
2.
玉ねぎは櫛形切り、人参は乱切り、じゃがいもは角切りにする
3.
玉ねぎとベーコンと少しのバターで、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める
4.
水と人参とじゃがいもを足し、すべての材料がやわらかくなるまで煮込む
5.
小麦粉とバターを練り合わせる
6.
あさりのゆで汁と5で作ったものを合わせて、鍋に投入。ダマは煮詰めれば無くなります
7.
小麦の粉っぽさがなくなったら牛乳を入れる
8.
あさりを入れて塩コショウして、終わりです
https://cookpad.com/recipe/2943626
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