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もち粉と豆腐でモチモチ団子♡
by りかっち♡
もち粉と豆腐だけを使用☆ モッチモチで弾力のあるお団子です。
コツ、ポイント
白玉粉と違って耳たぶより柔らかく、少しベタつき手につきますがそれが最終ですのであまりこねくり回さないようにして下さい。笑 ちなみに私はきな粉、砂糖醤油で食べました!!
材料
(15個)
もち粉
90g
豆腐(絹ごし)
100g
このレシピの生い立ち
もち粉を使うお団子を食べたかったのでそこへお豆腐を足して作ってみました♪
1.
もち粉に豆腐を入れて、手でこねる。
2.
だいたいまとまったら、一口大にちぎって丸める。
3.
沸騰したお湯に全ての団子を入れる。
4.
8〜15分したら浮いてきますが、浮いてきてからまだ5分程放置!
5.
5分程経ったら、ザルに団子を上げて温かいまま♪冷水につけて冷やして♪ 召し上がれ(^^)
https://cookpad.com/recipe/2944030
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