コツ、ポイント
生地は必ず30分ほど休ませます。こうすると焼き上がりが滑らかになります♪
このレシピの生い立ち
お腹が空いて作りたかったので
1.
ボウルに卵を入れてよくほぐし、砂糖、牛乳、塩を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2.
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
3.
溶かしバターを少しずつ加えながらゴムベラでよく混ぜる。
4.
3をラップをしてそのまま約30分、生地を休ませます。
5.
フライパンを弱火でよく熱し、サラダ油を入れてなじませる。
7.
表面がプツプツいって穴があいてきたら、フライ返しで手早くひっくり返し、1〜2分焼く。
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