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ケチャップ味のポークソテー
by ソラちょ
簡単なのに味は本格的!? お弁当や夕飯のおかずにどうぞ。
コツ、ポイント
材料は全部一気に炒めないで、玉ねぎから炒めるのをオススメします。まとめて全部炒めたら玉ねぎに火が通りにくかったので…という失敗談をものにアドバイスです(汗)
材料
(2人分)
豚肉(薄切りorこま切れ)
200g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1パック
●ケチャップ
大さじ4
●酒
小さじ2
●醤油
小さじ2
片栗粉
大さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
昔、母がこんな感じのものを作っていたような気がして、思い立って出来たレシピ。遠い記憶の事なのであの時の味なのかは不明です(笑)
1.
下準備で●の材料を混ぜておく。
2.
豚肉、玉ねぎを食べ易い大きさに切る。しめじは石づきの部分を切り落とす。
3.
フライパンに油をしき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉を入れる。豚肉の色が変わってきたら更にしめじを投入して炒める。
4.
全ての材料に日が通ってきたら●のタレをかけて少し煮る。
5.
煮立ってきたら大さじ1の水でといた片栗粉を入れ、とろみがつくまでかき混ぜる。最後に塩コショウで味を調えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/294446
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