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ちろこ★のアップルパイ!
by ちろこ★
冷凍パイシートを使って簡単にアップルパイが作れちゃいます。見た目もかわいいのでお友達のお土産などにも使えますよ!
コツ、ポイント
さつまいもをつぶす時におおまかにやるとホクホクかんを楽しめます。綺麗に裏ごししてもいいとおもいますよ♪丸く丸くって思って作るととてもかわいらしく丸いあっぷるぱいになります♪
材料
(9個分)
冷凍パイシート
2枚
りんご
2個
砂糖(グラニュー糖)
100g
さつまいも
1本
牛乳
大さじ2
バター
10g
レモン汁
適量
黄身
1個分
あんずジャム
適量
このレシピの生い立ち
アップルパイをうまく作れなく色々形を工夫してかわいらしい形に出来上がったと思います。 人にあげるものをと思ってかわいらしく作ってみました。
1.
サツマイモの皮をむき輪切りにしたものを串が通るぐらいにゆでてください。
2.
リンゴは8等分に切り皮をむき1cmぐらいの感覚で切ってレモン汁につけてください。
3.
フライパンにりんごと砂糖を入れて煮詰めていきます。
4.
さつまいもが串が通るぐらい煮詰めたらざるにあけ鍋にいれてつぶしていきます。
5.
つぶしたさつまいもにりんごの煮汁を半分ぐらいいれ牛乳をいれて混ぜていきます。
6.
残りの汁がなくなるまでにつめていくとりんごがとてもおいしそうに煮あがります。これでリンゴは完成です。
7.
さつまいもをこんな風にかたちどってください。これを9個作ります。
8.
土台のパイシートを型ぬきしてフォークでプスプス穴をあけます。
9.
7で作ったもの物のボールの周りに6のりんごを乗せていきます。
10.
土台よりも一回り大きい型ぬき10の図のようにもんじゃべらを使って切り込みを入れます。
11.
8→9→10の順番で重ねていきます。 10を8にくっつくまで伸ばします。くっつけたらフォークで押すように付けます。
12.
付けた所を余ったパイシートでみつ網を作って付けるとよりいっそう綺麗になります。ここで黄身をぬります。
13.
200度に余熱しておいたオーブンで25分焼きます。オーブンによっては焼き上がりが違うので様子をみてください。
14.
完成です。アプリコットジャムを表面に塗り。粉砂糖をかけるとよりいっそう美味しそうに見えます。
https://cookpad.com/recipe/2944530
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