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あんまり甘くない野菜入りパンケーキ
by すね肉
自分用の覚書
コツ、ポイント
卵の代わりにマヨネーズを使ってます。 甘さはかなり控え目になってます。
材料
砂糖
20g
ベーキングパウダー
10g
コーンスターチ
10g
塩
ひとつまみ
小麦粉
粉類こみこみで200gになるまで
牛乳
150CC
マヨネーズ
50gくらい
キャベツ
150gくらい
このレシピの生い立ち
2歳娘の朝食に。 あまり甘いパンを食べないので、甘さ控えめにしました。
1.
キャベツをみじん切りにしてレンジ600wで2分チン! ラップをかけるのを忘れずに。 チンしたら冷まします
2.
粉類を袋にいれてシェイクして、ボールに出す
3.
ボールの粉類の中に牛乳をいれて、牛乳の中にマヨネーズを計りながら入れてよく混ぜて溶かします。そこに冷めたキャベツを入れる
4.
だーっと混ぜて、フライパンに油を敷いてお玉一杯分くらい流し込んで蓋をします。火を弱火にして、じっくり焼きます
5.
3分くらいで様子を見てひっくり返し、また蓋をして3分くらい蒸します。爪楊枝を刺してなにもくっつかなければ完成
https://cookpad.com/recipe/2945166
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