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蜂蜜屋さんの簡単かりんシロップ
by 藤原養蜂場のハチ子
咳や喉の痛みを和らげてくれる簡単かりんシロップ♪
コツ、ポイント
・はちみつはクセのないあかしあ、ゆりの木、きはだ、あざみなどがオススメです。 ・暖かい場所で保存すると発酵する恐れがあります。 ・かりんは、固いので切る際は気をつけてください。
材料
黄色いかりん
4個
藤原養蜂場のはちみつ
1~2㎏くらい
■
かりんとはちみつは1:2くらいが良いです。
このレシピの生い立ち
冬になり、かりんがお店に並ぶ時期になると、毎年作るかりんシロップです!
1.
かりんは、水洗いし、皮は剥かずいちょう切りにします。種も一緒に漬けるので、捨てないで下さい。
2.
煮沸消毒したビンに、かりん(種も一緒に)とはちみつを入れます。
3.
密封して冷暗所で保存します。2ヶ月ぐらい経つとかりんエキスが出ます。
4.
シロップはお湯や炭酸水で割ると良いです! 漬かったら、かりんは取り除きます。
https://cookpad.com/recipe/2945382
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