文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆おせちにあと1品 大根 中華 なます
by maytan555
大根の飾り切りでオシャレな中華なますに! レモンとはちみつで食べやすい。 お正月のおせちにもう一品。
コツ、ポイント
大根は水にさらすと、菊の花のように開いて綺麗に見えます。
材料
(2.3人分)
大根
1/5本
人参
3cmぐらい
鷹の爪
1/2本
ゆずの皮
少々
はちみつ
大さじ1
レモン汁
小さじ2
寿司酢
大さじ1から2
■
酢
■
酢
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで出てきたのを、真似して作りました。
1.
大根をよく洗い、2cmから2.5cmの厚さに切ります、次にジャバラになるように、縦、横に切り込みをいれる。
2.
大根を食べやすい大きさに切る ボールに水を入れ少しの時間つける
3.
茹でた大根をボールに移し、はちみつ、レモン汁、寿司酢、鷹の爪唐辛子、ゆずの薄切りを加え、味をなじませる。
4.
味が染みたら出来上がり! 簡単でオシャレな、なますです。
https://cookpad.com/recipe/2945548
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.