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お正月料理☆揚げもち
by ラクラクダ
この時節、お餅を喉に詰まらせる事故が絶えません。お餅を細かく切って、揚げると比較的喉に詰まりにくくなります。
コツ、ポイント
火加減を弱めに、両面ふんわりと(*^^*)
材料
切り餅
3切れ
揚げ油
餅が少し浸る程度
しょう油
適宜
味の素
少量
このレシピの生い立ち
食べ物とは、みんなのいのちをつなぐもの。お餅はおいしい食べ物ですが、あんしんして食べられると、もっとおいしいですよ。(^O^)
1.
切り餅を8等分に包丁で切ります。
2.
揚げ油(必要最低限の量)を入れたフライパンに、切った餅を隣りどうし離して、置きます。
3.
両面、火を通します。
4.
膨らんだら、お皿に移します。お餅どうしがくっついても、気にしなくても大丈夫ですよ!(^_^)
5.
しょう油、味の素をかけます。
6.
お雑煮も、同様に細かく切って揚げた餅を使います。
7.
お雑煮用スープの中に…
8.
揚げた餅のお雑煮です。
https://cookpad.com/recipe/2945617
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