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若鶏のイチジクソース和え
by Kiyoooko
非常にカンタンで美味しいです
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
イチジクジャム(マーマレード等でもOK)
大さじ3
バルサミコ酢
大さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
祖母が畑で育てたイチジクでジャムを作ったので、鶏肉に和えてみました。
1.
鶏もも肉に塩コショウをまぶし、皮面を下にしてフライパンで5分中火、2分強火で焼く。
2.
皮がパリッと焼けたらひっくり返して蓋をし、10分弱火で焼いてお皿に盛る。
3.
肉汁の残ったフライパンにイチジクジャムとバルサミコ酢を混ぜソースを作り、鶏肉に和えたら完成!とってもカンタンです。
https://cookpad.com/recipe/2945750
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