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ココアムース
by クックVM6SZN☆
アレルギーっ子でもOKなヘルシームース
コツ、ポイント
ココアパウダーは、カカオバター高めのものが美味しいです(20%くらいのもの。オーガニックだとなお美味しい)。豆乳の臭みを和らげるため、ブランデーかラム酒は、必ず入れてください。
材料
(四人分)
甜菜糖
大4
純正ココアパウダー
大3
米粉
大2
無調整豆乳(豆腐が作れるタイプ)
400cc
ブランデーかラム酒
大1
このレシピの生い立ち
以前マクロビの本で見たレシピを、何度も作りながら最適なレシピに変わっていきました。
1.
材料を鍋に全て入れる
2.
中火で泡立て器でかき混ぜながら、もったりするまで火にかける
3.
保存容器に流し込んで、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
4.
完成!
https://cookpad.com/recipe/2945821
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